● Pasta al tonno

La pasta al tonno è un primo piatto, veloce da preparare ma molto gustoso!

	INFO PREPARAZIONE
	Difficoltà Tempo Costo ♔ ⌛ ★

INGREDIENTI per 4 persone: - 2 cipolle rosse - 4 scatolette di tonno - pomodorini ciliegino (q.b.) - pasta (preferibilmente penne) - prezzemolo (q.b.) - sale (q.b.) - origano (q.b.) - olio (per soffriggere) PREPARAZIONE: Iniziare a soffriggere la cipolla fino a quando non si sarà leggermente dorata. Aggiungere quindi il tonno e i pomodorini. Lasciare sul fuoco pochi minuti aggiungendo sale, origano e prezzemolo a piacimento. Preparare la pasta secondo le modalità di cottura, scolarla e rimettere in pentola aggiungendo il condimento precedentemente preparato. Mischiare il tutto e servire!

● Risotto allo zafferano con piselli

Un risotto gustoso e pieno di verdure, insaporite dallo zafferano!

	INFO PREPARAZIONE
	Difficoltà Tempo Costo ♔♔ ⌛⌛ ★

INGREDIENTI per 4 persone:

- 400 g riso paraboiled

- 1 cipolla

- 1 carota 

- 1 sedano

- 100 g piselli (surgelati o freschi)

- 1 bustina di zafferano 

- 1 dado vegetale

- parmigiano q.b.

- olio q.b.

- sale q.b.

- pepe q.b.

PREPARAZIONE: Bollire il riso, scolarlo e metterlo da parte. In una casseruola mettere cipolla, sedano, carota, sale, pepe ed olio, e soffrigere il tutto. Aggiungere i piselli, il dado e coprire il tutto con poca acqua. Cucinare per 10 minuti, sino alla completa cottura dei piselli, girare ed aggiungere riso, zafferano e amalgamare bene sin quando il colore dello zafferano sia omogeneo. Aggiustare di sale se serve. Impiattare caldo e aggiungere parmigiano a piacere. Buon appetito!

● Plumcake alle mele

Una ricetta facile, veloce e buonissima per fare uno spuntino o una colazione in modo sano.

	INFO PREPARAZIONE
	Difficoltà Tempo Costo ♔ ⌛⌛ ★

INGREDIENTI per 4 persone:

- 200 g farina

- 200 g zucchero

- 2 uova 

- 80 dl latte

- 75 g burro

- mezza bustina lievito

- 2 mele

PREPARAZIONE: Montare a neve gli albumi delle 2 uova, aggiungere tuorli e zucchero, mescolando. Fare sciogliere in un pentolino il burro e aggiungerlo all'impasto, e versare la farina ed il latte lentamente mentre si mescola. Accendere il forno e farlo preriscaldare a 180° per 15 minuti. Infine aggiungere lievito e mele, precedemente tagliate a pezzi come nella foto e mescolare il tutto. Imburrare ed infarinare lo stampo per plumcake e versare l'impasto. Infornare a 180° gradi per 30 minuti. E godetevi questo buonissimo plumcake!

● Pizza

La pizza è il più classico dei piatti del nostro Paese e ogni regione, e addirittura ogni città , le farcisce secondo i propri prodotti tipici!

	INFO PREPARAZIONE
	Difficoltà Tempo Costo ♔ ⌛⌛ ★

INGREDIENTI per 4 teglie:

- 1 kg farina semola rimacinata 

- 100 g farina tipo “00” 

- 1 cubetto lievito 

- Sale q.b. 

- Olio q.b. 

- Acqua calda q.b. (3 pentolini circa)

PREPARAZIONE: Iniziare creando una sorta di “vulcano” con la farina (mischiare i due tipi) e versare al centro tutti gli altri ingredienti. Versare poca alla volta l’acqua bollente ed impastare. Si deve continuare ad impastare fino a mescolare tutti gli ingredienti ed ottenere un impasto omogeneo.

Dividere l’impasto in 4 panetti e lasciarli riposare sotto una coperta per agevolarne la lievitazione (questo processo può durare anche varie ore). Finita la lievitazione si possono oliare le teglie e stendere i panetti.

A questo punto si proceda farcendo le pizze come meglio si preferisce; quindi infornarle e..GUSTARLE!